Bodegas El cielo, Valle de Guadalupe

El Cielo tiene 29 hectáreas de terreno, de las cuales 22 hectáreas están plantadas; estos presentan una densidad de 3,850 plantas por Ha y suman un total de 85,000 vides.

La tierra es arcillosa y con limo; tiene un pozo de agua baja en sales y de excelente calidad. En nuestro campo tenemos Huertos Frutales, de Vegetales OrgánicosArómaticos y Florales, así como 700 árboles de Olivo.

Han sembrado 12 Varietales, las tradcionales como: Cabernet FrancSauvignon BlancChardonnayMerlotTempranilloZinfandel y Grenache; otras, un tanto novedosas, que nos abren a mezclas modernas como MalbecSyrah y Nebbiolo, que se dan muy bien en la zona; y la Sangiovese, la más reciente.

Vinícola El Cielo se localiza en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California;  la región Vitivinícola más importante de México.

Desde su planeación y diseño, El Cielo, se construyó pensando en la Funcionalidad Enológica, en la Eficiencia Hidrosanitaria y en la optimización de los espacios.

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